YABAN MERSİNİ REÇELİ

MAZEMELER

1 kg yaban mersini 

1 kg toz şeker

1 adet limon suyu

YAPILIŞI

Yaban mersinleri bol suyla yıkayın.Derin bir tencerenin içine boşaltın. Üzerine şekeri ilave edin. Bir gece bekletin. Yaban mersinler sulanacaktır.Orta ateşin üzerine koyalım.kaynamaya başlayınca,üzerinde köpükler oluşacaktır. Bu köpükleri bir tahta kaşıkla alın. 20 dakika pişirin.Ocağın altını kapatın. reçelin iyice soğutun.Tekrar oçağın altını yakın. Kaynama noktasına gelince ,içine limon suyunu ekleyin.3 dakika daha kaynatın. Reçelimiz hazır. Sıcak olarak kavanozlara boş ağızlarını sıkıca kapatın.

AFİYET OLSUN