NANE TURŞUSU TARİFİ

Nane turşu Osmanlı saray mutfağından gelmektedir.Ferahlatıcıdır.

1-Naneleri derin bir kaban içine alalım.Üzerine bolca su dolduralım.

1 tatlı kaşığı tuz ve bir miktar sirke ilave edelim.Yarım saat bekletelim.

Bol su ile iyice yıkayalım.

2-Şişenin dibine bir dilim limon,bir tane defne yaprağı ilave edelim

3-Üzeine naneleri ilave edelim,iğice bastıra, bastıra dolduralım.

4-Baharatları ilave edelim.                 

5-Sarımsakları kıyalım,üzerine ekleyin.

6-Limon ve defne yaprığını ilave edelim.

7-Maydonozu katlayarak şişenin en üstüne koyalım.

8-Salamura suyunu ekleyip,ağzını  sıkıca kapatalım.

3 hafta içinde hazır oluyor.Afiyet olsun.