KUM MİDYELİ FETTUCCINE

MAZEMELER

1 paket fettuccıne

500 gr kum midyesi

250 gr çeri domates

10 tane arpacık soğanı

5 diş sarımsak

1 dal biberiye

1 dal kekik

Taze öğütülmüş karabiber

tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN:

Frek maydanozu

YAPILIŞI

Derince bir tencerenin içine su doldurun.Kaynaması için ocağın koyalım.

Kaynamaya başlayınca içine tuz ilave edip,makarnaları aldente haşlayın.

6 dakika kadar.

Ocağın üzerine büyük bir tava koyalım. Zeytinyağını, ince ince doğranmış,

sarımsakları ve soğanları ilave 1 kaç dakika soteleyin.

Kum midyeleri ekleyin ve tavanın kapağın kapatın. Kum midyeler açılana kadar bekleyin.

Üzerlerine domates ve baharatları ilave edin. 

3 dakika soteleyin.

Makarnaları süsün harçın içine ekleyin iyice harmanlayın. 

Servis tabağına alın,üzerine maydanoz gezdirin.

Servis yapın.

AFİYET OLSUN