PAZILI KİŞ

MAZEMELER

İÇ HARÇI

1 kg pazı
1 su bardağı rende kaşar
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema

1 tane yumurta

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 muskat cevizi

1 çay kaşığı tuz

HAMURU

 2 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

125 gr tere yağı
2 yemek kaşığı yoğurt

YAPILIŞI

Derince bir kasenin yoğurt, kabartma tozu,yağı ekleyin.
iyice harmanlayın.
İçine unu ilave edin.İyice yoğurun.

Hamuru tezgahın üzerine alın. iyice yoğurun .

Tart kalıbını yağlayın.

Hamuru tart kalıbının içine koyalım. Elimizle tart kalıbın ,
içinde hamuru açın.
10 dakika kadar dinlendirin.


Pazıları iyice yıkayın. İnce ince doğrayın.
Tencerenin içine 1 su bardağı su koyalım.
Doğradığımız pazıları ilave edin.
10 dakik haşlayın.İyice soğutun.

 Pazıları iyice kurutun.

Bir kasenin içine alın.Üzerine kaşar, yumurtayı,
sütü, kremayı, baharatları ilave edin.

  Tüm mazemeleri iyice harmanlayın.

 Harçın kalıbın içine alın . İyice yayın.
180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.

 AFİYET OLSUN